Cuando Pixar estrenó Ratatouille en 2007, pocos imaginaban que una historia protagonizada por una rata amante de la cocina acabaría convirtiéndose en una de las películas de animación más queridas de todos los tiempos.
Lejos de ser solo una divertida aventura familiar, Ratatouille habla de perseguir los sueños, romper prejuicios y demostrar que el talento puede aparecer en el lugar más inesperado.
Ficha técnica
- Título original: Ratatouille
- Año de estreno: 2007
- Estudio: Pixar Animation Studios
- Distribución: Walt Disney Pictures
- Director: Brad Bird
- Duración: 111 minutos
- Género: Animación, comedia, aventuras y familiar.
Sinopsis
Remy es una joven rata con un olfato extraordinario y una pasión poco habitual entre los de su especie: cocinar. Mientras el resto de las ratas solo busca comida para sobrevivir, Remy sueña con convertirse en un gran chef, inspirado por el famoso cocinero francés Auguste Gusteau y su célebre lema: «Cualquiera puede cocinar».
Tras separarse accidentalmente de su colonia, llega a París y acaba escondiéndose en el restaurante fundado por Gusteau. Allí conoce a Linguini, un joven y torpe empleado de cocina con el que formará una insólita alianza. Desde debajo de su gorro de cocinero, Remy controlará sus movimientos tirando de su cabello, convirtiéndolo en un chef capaz de sorprender incluso a los críticos gastronómicos más exigentes.
Los personajes principales
- Remy
Es el auténtico protagonista de la historia. Inteligente, curioso y apasionado por la gastronomía, demuestra que el talento y la dedicación son más importantes que el origen o las apariencias.
- Alfredo Linguini
Un joven inseguro que comienza trabajando como personal de limpieza en el restaurante. Gracias a su amistad con Remy descubrirá su verdadero potencial.
- Colette Tatou
La única mujer del equipo de cocina. Es una chef exigente, disciplinada y muy trabajadora, que terminará convirtiéndose en una gran aliada de Linguini.
- Anton Ego
El temido crítico gastronómico de París. Su opinión puede hundir o convertir en leyenda cualquier restaurante. Es uno de los personajes más memorables de la película.
- Skinner
El pequeño pero ambicioso chef que dirige el restaurante Gusteau’s tras la muerte de Auguste Gusteau. Hará todo lo posible por proteger sus propios intereses.
- Auguste Gusteau
Aunque fallece antes del comienzo de la historia, su filosofía inspira toda la película. Su frase «Cualquiera puede cocinar» es el auténtico corazón de la obra.
¿Por qué tuvo tanto éxito?
Ratatouille consiguió algo muy difícil: transformar una idea aparentemente absurda en una historia emocionante y creíble. La película combina humor, aventura y emoción con una enorme atención al detalle. Pixar trabajó junto a prestigiosos chefs franceses para recrear técnicas culinarias, utensilios y platos con un realismo sorprendente.
Además, París aparece representada como una ciudad llena de encanto, con sus tejados, calles, mercados y restaurantes creando una atmósfera inolvidable.
Premios
La película recibió numerosos reconocimientos internacionales. Entre ellos destacan:
- Óscar a la Mejor Película de Animación.
- Globo de Oro a la Mejor Película de Animación.
- Premio BAFTA a la Mejor Película de Animación.
- Cinco nominaciones a los Premios Óscar.
Con el paso de los años también ha aparecido con frecuencia en listas de las mejores películas de animación de la historia.
Curiosidades
- Para diseñar la cocina del restaurante, el equipo de Pixar visitó algunos de los mejores restaurantes de París.
- Los animadores estudiaron durante meses el comportamiento real de las ratas para conseguir movimientos naturales.
- El plato de ratatouille que aparece en la escena final no corresponde exactamente a la receta tradicional provenzal. Está inspirado en una versión moderna conocida como confit byaldi, creada por el chef Michel Guérard y popularizada posteriormente por Thomas Keller, asesor culinario de la película.
- Anton Ego fue inspirado parcialmente en varios críticos gastronómicos franceses de gran prestigio.
- La escena final del crítico probando la ratatouille está considerada una de las secuencias más emotivas de toda la filmografía de Pixar.
¿Es una película recomendable?
Sin ninguna duda. Ratatouille es una de esas películas que puede disfrutar cualquier persona, independientemente de su edad. Los niños encontrarán una aventura divertida y llena de humor, mientras que los adultos descubrirán una historia sobre la creatividad, la pasión por el trabajo bien hecho y la importancia de no juzgar a los demás por las apariencias.
Es una película que invita a creer en uno mismo y recuerda que el verdadero talento puede surgir donde nadie lo espera.
Si todavía no la has visto, o hace años que no la disfrutas, probablemente descubrirás muchos detalles nuevos en un segundo visionado. No es casualidad que, casi dos décadas después de su estreno, siga siendo considerada una de las grandes obras maestras de Pixar.