Cortar una manzana no tiene ningún misterio, pero hacerlo varias veces al día puede acabar siendo una pequeña pérdida de tiempo, especialmente si queremos retirar bien el corazón y conseguir trozos iguales.
Para eso existen los cortadores de manzanas con descorazonador: un utensilio muy sencillo que corta la fruta en varios gajos y elimina el centro en un solo movimiento. No es imprescindible, pero sí uno de esos gadgets que pueden terminar utilizándose muchísimo en determinadas casas.
¿Qué es un cortador de manzanas?
Es un utensilio formado normalmente por un aro central rodeado de varias cuchillas. El círculo del centro rodea el corazón de la manzana mientras las cuchillas exteriores dividen la fruta en gajos. Solo hay que colocar el cortador encima de la manzana y presionar hacia abajo.
En pocos segundos tenemos:
- El corazón separado.
- Los gajos cortados.
- Todos los trozos con un tamaño bastante parecido.
Dependiendo del modelo, suele dividir la manzana en 8, 10 o incluso 12 partes.
¿Cómo se utiliza?
El proceso es muy sencillo. Lava la manzana, colócala verticalmente sobre una tabla estable, sitúa el círculo central del cortador sobre el tallo. Sujeta bien las asas y presiona hacia abajo hasta atravesar completamente la fruta. El corazón queda atrapado en el centro y los gajos alrededor.
Algunos modelos incorporan una base que permite terminar el corte sin tener que empujar directamente contra la tabla.
¿Realmente merece la pena?
Depende de cuántas manzanas comas en casa. Si utilizas una manzana ocasionalmente, probablemente un cuchillo sea suficiente.
Pero puede resultar muy práctico en hogares con:
- Niños.
- Personas que llevan fruta al trabajo.
- Familias que preparan meriendas.
- Personas que cocinan habitualmente con manzana.
Además, los gajos quedan bastante uniformes, algo útil para presentarlos en un plato, preparar tartas o acompañarlos con yogur, crema de frutos secos u otros alimentos. También puede animar a comer más fruta simplemente porque prepararla resulta más rápido.
No sirve únicamente para manzanas
Dependiendo del tamaño y resistencia del utensilio, algunos modelos pueden utilizarse también con otras frutas similares. Por ejemplo:
- Peras.
- Melocotones firmes sin hueso grande.
- Algunas frutas pequeñas y redondas.
Pero hay que tener cuidado. Estos cortadores están diseñados principalmente para manzanas y no deberían utilizarse sobre alimentos excesivamente duros o con huesos grandes.
Qué mirar antes de comprar uno
Aunque todos parecen prácticamente iguales, hay algunos detalles importantes.
Cuchillas de acero inoxidable. Es preferible escoger modelos con cuchillas de acero inoxidable, resistentes a la humedad y fáciles de limpiar.
Asas cómodas. Las asas deberían permitir ejercer presión sin que los dedos queden cerca de las cuchillas. Algunos modelos incorporan goma antideslizante.
Número de gajos. Los modelos de 8 gajos producen trozos más grandes. Los de 10 o 12 crean piezas más pequeñas, algo que puede resultar especialmente cómodo para niños.
Diámetro. No todas las manzanas tienen el mismo tamaño. Un cortador demasiado pequeño puede resultar incómodo con variedades grandes. Conviene comprobar el diámetro máximo indicado por el fabricante.
Base protectora. Algunos modelos incorporan una pequeña base donde se coloca la manzana. Además de facilitar el corte, puede ayudar a proteger las cuchillas cuando el utensilio está guardado.
Cuidado con las cuchillas
Aunque parezca un gadget sencillo, sigue siendo un utensilio de corte. Las cuchillas pueden estar bastante afiladas, no conviene dejarlo al alcance de niños pequeños ni permitir que lo utilicen sin supervisión. También hay que evitar introducir los dedos entre las cuchillas cuando retiramos restos de fruta.
Para limpiarlo, lo mejor es utilizar agua corriente o un cepillo pequeño.
¿Cómo se limpia?
La mayoría pueden lavarse fácilmente bajo el grifo. Los pequeños restos suelen quedarse cerca del aro central, por lo que conviene revisarlo bien. Muchos modelos también son aptos para lavavajillas, aunque merece la pena consultar las indicaciones del fabricante.
Secarlo después del lavado también ayuda a mantener las cuchillas en buen estado.
¿Ocupa mucho espacio?
Muy poco. Normalmente puede guardarse en cualquier cajón junto a otros pequeños utensilios. Eso es una ventaja importante frente a otros gadgets de cocina que terminan ocupando media encimera.
No necesita electricidad, piezas adicionales ni mantenimiento.
¿Vale la pena comprarlo?
Si en casa se comen manzanas con frecuencia, sí puede merecer bastante la pena. Es barato, ocupa poco espacio y resuelve una tarea concreta en unos segundos. Probablemente su mayor ventaja no sea ahorrar una enorme cantidad de tiempo, sino la comodidad: colocar la manzana, presionar y tener inmediatamente varios gajos iguales sin tener que cortar alrededor del corazón uno por uno.
Es exactamente el tipo de gadget que define bien esta sección: pequeño, sencillo y completamente prescindible… hasta que empiezas a utilizarlo.
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