Una de las dudas más habituales cuando alguien empieza un huerto urbano es qué plantas elegir. Aunque existen muchas opciones, algunas verduras y hortalizas son mucho más resistentes, crecen con rapidez y requieren pocos cuidados, por lo que resultan ideales para adquirir experiencia.
Si nunca has cultivado nada, lo mejor es empezar con especies agradecidas. Ver cómo crecen y obtener las primeras cosechas en poco tiempo es la mejor forma de disfrutar de la experiencia y ganar confianza.
Lechugas
Las lechugas son probablemente uno de los cultivos más sencillos. Crecen deprisa, ocupan poco espacio y pueden cultivarse tanto en macetas como en jardineras. Además, permiten ir recogiendo las hojas exteriores mientras la planta sigue creciendo.
Necesitan un riego regular y agradecen las temperaturas suaves de primavera y otoño.
Tomates cherry
Los tomates cherry suelen dar mejores resultados que las variedades de gran tamaño. Producen abundantes frutos, se adaptan bien al cultivo en macetas profundas y ofrecen cosechas durante buena parte del verano.
Necesitan muchas horas de sol y un tutor para sujetar la planta cuando empieza a crecer.
Rábanos
Si buscas resultados rápidos, los rábanos son una excelente elección. En apenas un mes pueden estar listos para cosechar y apenas requieren mantenimiento.
Además, ocupan poco espacio y son perfectos para quienes quieren ver resultados desde las primeras semanas.
Espinacas
Las espinacas son resistentes y fáciles de cultivar. Prefieren temperaturas moderadas y pueden sembrarse durante buena parte del año, dependiendo del clima de cada zona.
Su crecimiento rápido permite realizar varias cosechas en una misma temporada.
Acelgas
Las acelgas destacan por su resistencia. Toleran bastante bien diferentes condiciones climáticas y pueden seguir produciendo hojas durante muchos meses si se recolectan correctamente.
Son una de las mejores opciones para quienes buscan un cultivo muy agradecido.
Judías verdes
Las judías verdes ofrecen cosechas abundantes y son relativamente fáciles de cuidar. Las variedades trepadoras necesitan algún soporte donde sujetarse, mientras que las de mata baja ocupan menos espacio.
Con un riego regular producen durante varias semanas.
Fresas
Aunque técnicamente son una fruta, las fresas son muy populares en los huertos urbanos. Pueden cultivarse en macetas, jardineras e incluso en estructuras verticales.
Además de producir frutos, sus flores aportan un toque decorativo al balcón o la terraza.
Cebollino
El cebollino es una de las plantas aromáticas más sencillas. Crece rápidamente, ocupa muy poco espacio y basta con cortar las hojas necesarias para que siga produciendo durante mucho tiempo.
Es ideal para condimentar ensaladas, tortillas y numerosos platos.
Perejil
El perejil es otro clásico de cualquier huerto urbano. Tolera bien el cultivo en maceta y, con unos cuidados básicos, puede acompañarte durante muchos meses.
Solo necesita buena iluminación y un riego moderado.
Albahaca
La albahaca destaca por su aroma y su facilidad de cultivo. Necesita bastante luz y temperaturas cálidas, por lo que suele desarrollarse especialmente bien durante la primavera y el verano.
Además de utilizarse en la cocina, ayuda a atraer insectos polinizadores.
Hierbabuena y menta
Estas plantas crecen con enorme facilidad. De hecho, conviene cultivarlas en recipientes independientes, ya que pueden extenderse rápidamente e invadir otras macetas.
Son perfectas para preparar infusiones, cócteles y numerosas recetas.
Qué cultivos es mejor dejar para más adelante
Cuando ya tengas algo de experiencia podrás probar con especies algo más exigentes, como:
- Coliflor.
- Brócoli.
- Alcachofas.
- Berenjenas.
- Pimientos grandes.
- Melones.
- Sandías.
No son difíciles, pero suelen necesitar más espacio, una temporada de cultivo más larga o unos cuidados algo más específicos.
Combina distintos cultivos
Una buena idea consiste en combinar verduras de crecimiento rápido con otras que tardan más en desarrollarse. Por ejemplo, puedes cultivar lechugas y rábanos junto a tomates o fresas. Mientras esperas la producción de estos últimos, ya habrás disfrutado de varias cosechas de las especies más rápidas.
Además, incluir algunas plantas aromáticas cerca de las hortalizas puede favorecer la biodiversidad y ayudar a mantener un huerto más equilibrado.
Productos recomendados
Para cultivar estas verduras y hortalizas suelen resultar especialmente útiles:
- Jardineras profundas.
- Macetas de distintos tamaños.
- Tutores para tomates.
- Sustrato para huerto urbano.
- Regaderas de cuello largo.
- Kits de semillas para principiantes.
- Etiquetas para identificar los cultivos.
- Mini invernaderos para semilleros.
No hace falta llenar el huerto de plantas desde el primer día. Empezar con unas pocas especies fáciles permitirá aprender sin agobios, descubrir qué cultivos se adaptan mejor a tu espacio y disfrutar muy pronto de las primeras cosechas cultivadas por ti mismo.