Skinner: el chef que quiso quedarse con el legado de Gusteau

Aunque Remy, Linguini y Anton Ego suelen llevarse la mayor parte del protagonismo, uno de los personajes más importantes de Ratatouille es Skinner. Como jefe del restaurante Gusteau tras la muerte del famoso chef, representa el principal obstáculo para que Remy y Linguini puedan cumplir sus sueños.

Su ambición, su carácter autoritario y su obsesión por el dinero lo convierten en el gran antagonista de la película.

¿Quién es Skinner?

Skinner es un chef de baja estatura que dirige el restaurante Gusteau cuando comienza la historia. Aunque intenta mantener la fama del establecimiento, sus prioridades son muy distintas a las del fundador.

Mientras Auguste Gusteau defendía que cualquiera podía cocinar, Skinner busca convertir la marca en un negocio cada vez más rentable mediante la venta de productos comerciales con el nombre del prestigioso chef.

El nuevo propietario del restaurante Gusteau

Tras la muerte de Auguste Gusteau, Skinner asume la dirección del restaurante.

Sin embargo, pronto descubre que mantener el prestigio del local no es tan sencillo como vender productos con el famoso logotipo del chef. El restaurante empieza a perder parte de la esencia que lo convirtió en uno de los mejores de París.

Su enfrentamiento con Linguini

Cuando Alfredo Linguini empieza a trabajar como pinche de cocina, Skinner apenas confía en él. Al descubrir que el joven tiene una relación especial con el restaurante, comienza a sospechar de sus verdaderas intenciones y trata de controlar todos sus movimientos.

La rivalidad entre ambos se intensifica a medida que Linguini gana protagonismo dentro de la cocina.

El secreto que intenta ocultar

Uno de los momentos más importantes de la película llega cuando Skinner descubre que Linguini podría ser el verdadero heredero de Auguste Gusteau. Si eso ocurre, perdería el control del restaurante y de todos los beneficios asociados a la marca.

A partir de ese momento hace todo lo posible por evitar que salga a la luz la verdad.

Un villano diferente

A diferencia de muchos villanos clásicos de Disney y Pixar, Skinner no pretende conquistar el mundo ni posee poderes especiales. Su ambición es mucho más realista: conservar el poder, proteger su negocio y obtener el máximo beneficio económico.

Precisamente por eso resulta un personaje creíble y fácil de identificar como antagonista.

¿Es realmente malvado?

Skinner actúa movido por la avaricia y el miedo a perder su posición. Aunque sus decisiones perjudican constantemente a Linguini y al restaurante, no deja de ser un personaje con un tono claramente humorístico, que protagoniza algunas de las escenas más divertidas de la película, especialmente durante la persecución de Remy por las calles y tejados de París.

Curiosidades sobre Skinner

Es el principal antagonista de Ratatouille.
Dirige el restaurante Gusteau al comienzo de la película.
Su apellido hace referencia al psicólogo estadounidense B. F. Skinner, aunque Pixar nunca ha confirmado que exista una relación directa.
Gran parte del humor del personaje proviene de su baja estatura y de su fuerte temperamento.
Sus expresiones faciales y sus movimientos exagerados lo convierten en uno de los villanos más memorables de Pixar.

¿Qué ocurre con Skinner al final?

Cuando se demuestra que Linguini es el legítimo heredero de Gusteau, Skinner pierde el control del restaurante. Poco después, el establecimiento original termina cerrando tras la pérdida de la estrella Michelin provocada por la revelación de que una rata participaba en la cocina.

Sin embargo, Remy, Linguini y Colette comienzan una nueva etapa inaugurando el restaurante La Ratatouille, donde recuperan el auténtico espíritu que Auguste Gusteau siempre defendió.

Skinner representa justo lo contrario de la filosofía de Ratatouille. Mientras Gusteau creía que cualquiera podía cocinar y que el talento podía aparecer en cualquier lugar, Skinner solo veía el restaurante como un negocio. Ese contraste convierte al personaje en el antagonista perfecto y en una pieza fundamental para que el mensaje de la película tenga todavía más fuerza.