Una despensa bien organizada no solo queda mejor a la vista. También ayuda a ahorrar tiempo, evitar compras duplicadas y reducir el desperdicio de alimentos. Muchas veces tenemos productos que caducan simplemente porque quedan escondidos al fondo de una estantería.
Con unos pequeños cambios podrás convertir cualquier despensa, grande o pequeña, en un espacio mucho más práctico y cómodo.
Vacía la despensa antes de empezar
El primer paso consiste en sacar todos los productos. Aprovecha para limpiar las baldas y revisar las fechas de caducidad. Tira los alimentos en mal estado y dona aquellos que estén en buen estado pero sepas que no vas a consumir.
Empezar desde cero facilita muchísimo la organización.
Agrupa los alimentos por categorías
No coloques los productos al azar.
Lo ideal es crear zonas específicas para cada tipo de alimento:
- Conservas
- Pasta y arroz
- Legumbres
- Harinas
- Cereales
- Galletas
- Desayunos
- Especias
- Aceites y vinagres
- Snacks
Así encontrarás cualquier producto en pocos segundos.
Coloca delante lo que utilizas más
Los alimentos de uso diario deben estar siempre al alcance de la mano. En cambio, los productos que solo utilizas de forma ocasional pueden colocarse en las baldas superiores o inferiores.
Es un pequeño detalle que hace mucho más cómoda la cocina.
Aplica la regla «primero en entrar, primero en salir»
Cuando compres nuevos productos, coloca los más recientes detrás de los antiguos. De esta forma consumirás primero los alimentos con una fecha de caducidad más próxima y evitarás desperdiciar comida.
Es un sistema muy sencillo que utilizan supermercados y restaurantes.
Utiliza recipientes transparentes
Guardar alimentos como arroz, pasta, legumbres o cereales en recipientes transparentes tiene varias ventajas. Permite ver rápidamente la cantidad disponible, protege mejor los alimentos y aporta una sensación de orden muy agradable.
Además, si todos los recipientes son similares, la despensa tendrá un aspecto mucho más uniforme.
Etiqueta los recipientes
Si utilizas botes para almacenar alimentos, añade una pequeña etiqueta indicando su contenido. Esto resulta especialmente útil cuando varios productos tienen un aspecto parecido, como distintos tipos de harina, semillas o legumbres.
También puedes añadir la fecha de apertura si lo consideras necesario.
Aprovecha la altura de las baldas
Las baldas altas suelen desaprovecharse. Puedes utilizar cajas o cestas para agrupar productos similares.
Por ejemplo:
- Productos para repostería.
- Aperitivos.
- Conservas.
- Infusiones.
- Salsas.
Después solo tendrás que sacar la cesta correspondiente cuando la necesites.
Usa organizadores giratorios
Las bandejas giratorias son ideales para aceites, vinagres, especias, mermeladas o salsas. Con un simple giro tendrás acceso a todos los productos sin tener que mover media despensa.
Son especialmente útiles en armarios profundos.
No sobrecargues las estanterías
Una despensa completamente llena resulta mucho más difícil de mantener ordenada. Siempre que sea posible, deja un pequeño espacio libre entre grupos de productos.
Encontrarás todo más rápido y evitarás que los envases se caigan cada vez que buscas algo.
Reserva una zona para las compras nuevas
Si compras alimentos en grandes cantidades, dedica una balda o una caja exclusivamente para el excedente. Cuando se termine un producto de la despensa principal, simplemente lo repones desde esa reserva.
Así evitarás tener productos repetidos repartidos por distintos lugares.
Mantén el orden con pequeñas revisiones
No hace falta reorganizar toda la despensa cada semana. Con dedicar cinco minutos cada vez que haces la compra será suficiente para colocar los productos correctamente y mantener el sistema funcionando.
El orden se conserva mucho mejor con pequeños hábitos que con grandes reorganizaciones.
Productos que pueden ayudarte
Estos accesorios pueden facilitar mucho la organización:
- Botes herméticos transparentes.
- Cestas organizadoras.
- Bandejas giratorias.
- Etiquetas adhesivas.
- Separadores de baldas.
- Organizadores escalonados para conservas.
- Dispensadores para bolsas y rollos de cocina.
Muchos de ellos son económicos y permiten aprovechar mucho mejor el espacio disponible.
Una despensa organizada hace que cocinar sea más cómodo, ayuda a ahorrar dinero y reduce el desperdicio de alimentos. No importa si dispones de un gran cuarto de almacenaje o de un simple armario en la cocina: con un poco de planificación y algunos organizadores sencillos conseguirás mantener todo en orden durante mucho más tiempo.
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